桂林-阳朔自助游
[ 2008-12-2 11:24:00 | 作者:海外南北假日 | 出处:原创 | 天气:无天气记录 ]
分类:桂林旅游风光[相册] | 部落: | 评论:1 | 阅读全文(124)
世界金融经济危机,你看到了什么?
[ 2008-12-21 14:06:00 | 作者:海外南北假日 | 出处:原创 | 天气:晴 ]
最近几个月，全世界见证了金融危机的冲击。大家追随着央视的连续报道关注起华尔街的动向。同时，随着中国国内三鹿奶粉事件、沿海中小企业倒闭等报道不时出现，我们意识到中国经济的严冬可能也将到来。因为经历过03年的“旅游寒冬”，我们知道在这种情况下，别的行业可能会得“感冒”，可旅游人可能就要有“发烧”症状。在金融危机的大背景下，旅游业又会受到怎样的影响？作为金融危机中的旅游人，我们又应当做些什么？
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阳朔旅游自虐型路线推荐(冬季桂林旅游推荐)
[ 2008-12-2 11:12:00 | 作者:海外南北假日 | 出处:原创 | 天气:晴 ]
自虐路线推荐：阳朔——葡萄镇——乌龙泉山庄——杨梅岭小学———古石城（原路返回）
交通工具：自行车，摩托车
自虐指数：AAAAA
说明：这条路线，既然被列为自虐第一，有“实力”朋友们到过之后就会明白。自行车，要求最好是山地车，因为从阳朔往古石城途中，大部份会是山路，而且是沙石路，呵呵，来回大约55公里。这只是估计值，做好心里准备吧。如果有摩托车的话，还是建议用摩托车，这样会省下不少力哦，在去的中途有农家饭，不错的，岔道较多，如果不懂的话，建议多耻下问啊，纯朴的乡民还是很热情的！
交通工具：自行车，摩托车
自虐指数：AAAAA
说明：这条路线，既然被列为自虐第一，有“实力”朋友们到过之后就会明白。自行车，要求最好是山地车，因为从阳朔往古石城途中，大部份会是山路，而且是沙石路，呵呵，来回大约55公里。这只是估计值，做好心里准备吧。如果有摩托车的话，还是建议用摩托车，这样会省下不少力哦，在去的中途有农家饭，不错的，岔道较多，如果不懂的话，建议多耻下问啊，纯朴的乡民还是很热情的！
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桂林名菜——荔浦扣肉
[ 2008-11-30 17:01:00 | 作者:海外南北假日 | 出处:原创 | 天气:晴 ]
芋头又称芋艿，古称蹲鸱，在司马迁的《史记·贷殖列传》中就有“闻汶山之下，沃野，下有蹲鸱”的记载。相传荔浦芋从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清代时已成为广西著名的特产。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。
用猪五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻。
将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以少量精盐和蜜糖涂抹在肉皮上，入油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放入温水中稍浸，切成8厘米长、6厘米宽的厚肉片，用精盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味。将荔浦芋治净，切成同肉片相同的芋片，入热油锅炸至金黄色取出，将其逐一夹在肉片之间，放入蒸碗中，加调味、蒜白片，上笼蒸至肉酥时取出，拣去蒜白，反扣在盘中，取出扣碗即成。
用猪五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻。
将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以少量精盐和蜜糖涂抹在肉皮上，入油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放入温水中稍浸，切成8厘米长、6厘米宽的厚肉片，用精盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味。将荔浦芋治净，切成同肉片相同的芋片，入热油锅炸至金黄色取出，将其逐一夹在肉片之间，放入蒸碗中，加调味、蒜白片，上笼蒸至肉酥时取出，拣去蒜白，反扣在盘中，取出扣碗即成。
分类:桂林美食馆 | 部落: | 评论:1 | 阅读全文(93)
桂林阳朔啤酒鱼
[ 2008-11-30 16:41:00 | 作者:海外南北假日 | 出处:原创 | 天气:晴 ]
啤酒鱼是桂林阳朔的地方菜,用刚从漓江捞上来的活鲤鱼,带鳞下锅油煎后加上啤酒、番茄和配料烹调而成。那种美味会久久的弥留在你的唇齿之间。
分类:桂林风味小吃 | 部落: | 评论:1 | 阅读全文(106)
桂林三宝
[ 2008-11-30 16:26:00 | 作者:海外南北假日 | 出处:原创 | 天气:晴 ]
桂林三宝指的是传统桂林土特产的代表，分别是：桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。
分类:桂林特产 | 部落: | 评论:1 | 阅读全文(114)
如何选购沙田柚
[ 2008-11-30 16:11:00 | 作者:海外南北假日 | 出处:原创 | 天气:晴 ]
容县沙田柚不是平凡的一般水果。她是当今世上唯一由前朝皇帝赐名，后代总理指令发展起来且被列为贡品的高级水果。沙田柚曾经有以国宝的形式赠送英国女皇及多个国家元首的光辉一页。
沙田柚原产于广西容县松山镇沙田村木兰塘。十六世纪初由现广西容县松山镇沙田村木兰塘。夏纪纲选种培育出来公元1771年由乾隆皇帝亲口赐名。
沙田柚其果似葫芦形或梨形，色泽橙黄色的，肉质细嫩、化渣、蜜味清甜，常温不可贮2—3个月，有“天然水果罐头”之美称，是柚类中独树一帜的优良品种，历次参加国家和广西柚类质量评比中，都名列前茅，容县沙田柚，营养丰富，食用价值高其可溶性固形物12—18%，含糖15.8%，粗蛋白质6.4%，维生素C含量高达100—150mg/100g，还含有维生素B1、B2、B3、酸和钙、铁等人体必需元素。
沙田柚原产于广西容县松山镇沙田村木兰塘。十六世纪初由现广西容县松山镇沙田村木兰塘。夏纪纲选种培育出来公元1771年由乾隆皇帝亲口赐名。
沙田柚其果似葫芦形或梨形，色泽橙黄色的，肉质细嫩、化渣、蜜味清甜，常温不可贮2—3个月，有“天然水果罐头”之美称，是柚类中独树一帜的优良品种，历次参加国家和广西柚类质量评比中，都名列前茅，容县沙田柚，营养丰富，食用价值高其可溶性固形物12—18%，含糖15.8%，粗蛋白质6.4%，维生素C含量高达100—150mg/100g，还含有维生素B1、B2、B3、酸和钙、铁等人体必需元素。
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桂林美食之桂林米粉
[ 2008-11-30 15:58:00 | 作者:海外南北假日 | 出处:原创 | 天气:晴 ]
桂林米粉的传说讲了好多年，谁也不请楚，也没得几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。他老哥子有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒，脆啊。来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就捧得起，乐得他乱拍屁股，叫船家赶快弄来，银子多多的给。一餐不晓得要用好多条鲤鱼才炒得出一海碗，秦始皇在漓江上游了半把个月，杀了成千上万条鲤鱼去。急起漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻去，让他葬身鱼腹!河伯晓得了警告说，帝王之事乱来不得，你赶紧另想办法吧。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世啦。
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